Визуально барбарис и годжи похожи – форма продолговатая, цвет красноватый, размер примерно один и тот же. Однако эти плоды отличаются друг от друга, а барбарис иногда продают якобы под видом годжи, чтобы нажиться на доверчивых покупателях. Поэтому необходимо знать, какие плоды как выглядят, уметь отличить ягоды годжи от барбариса, чтобы избежать обмана.
Ягоды годжи и барбарис – отличия
К сожалению, спутать эти плоды легко тому, кто не разбирается в них. Вопрос, ягоды годжи – барбарис или нет, относительно легкий. Да, годжи называют китайским и тибетским барбарисом, но с обычными плодами барбариса эти ягоды имеют мало общего. Например, и те, и другие растут на колючих кустарниках, имеют одинаковый цвет, форму, используются в кондитерской промышленности, кулинарии, производстве чаев, приправ. На этом сходства заканчиваются. Поговорим о различиях.
Барбарис и ягоды годжи – одно и то же? Нет, первое растет почти везде, второе – только на территории Китая. Годжи цветет фиолетовым, форма плодов грушевидная, барбарис – желтым, плоды вытянутые. Сам цвет плодов отличается друг от друга – барбарис малиновый, желтый или яркий красный, годжи – красные, имеют цитрусовый привкус. Поэтому если в магазине вы пытаетесь понять, что перед вами, ягоды годжи, барбарис или кизил, попросите продавца дать попробовать немного предлагаемого товара. Точно не ошибетесь, заодно проведете проверку на честность. Лучше брать плоды в проверенных местах, не ходить на сомнительные торговые точки, рынки, не заказывать в неизвестных интернет-магазинах.
Эти кустарники относятся к разным видам. У годжи внутри – мелкие семечки, у барбариса – одна косточка. Первые плоды считаются диетическим продуктом, вторые – нет. Даже полезные свойства у данных видов отличаются. Плоды барбариса помогают снять боль, воспаление, имеют желчегонное, слабительное действие. Годжи богаты витамином С, белком, являются антиоксидантами, за что их любят спортсмены.
Собравшись в магазин, запомните отличия сухих плодов годжи от плодов барбариса. Первые после сушки сохраняют яркий красный цвет, форма – продолговатая, вторые темнеют, уменьшаются, становятся круглее.
Источник — информации.
